NOWA
Hotelarstwo / Turystyka
Kucharz/Kucharka
Do zespołu restauracji hotelowej w Chodzieży poszukujemy Kucharza, który będzie odpowiadał zarówno za bieżące przygotowywanie dań, jak i organizację pracy kuchni oraz współtworzenie oferty gastronomicznej.
Chodzież, wielkopolskie
stacjonarna
umowa o pracę
Zadania:
- przygotowywanie dań w ramach oferty à la carte, menu lunchowego oraz wydarzeń okolicznościowych,
- organizowanie i koordynowanie bieżącej pracy kuchni,
- współtworzenie i rozwijanie menu Restauracji,
- proponowanie oraz wdrażanie nowych receptur i sposobów podania potraw,
- dbanie o jakość oraz estetykę przygotowywanych dań,
- zamawianie produktów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania kuchni,
- kontrolowanie jakości produktów i właściwego wykorzystania surowców,
- delegowanie i koordynowanie zadań w ramach zespołu,
- wdrażanie i szkolenie pracowników kuchni,
- dbanie o dobrą organizację, ergonomię i atmosferę pracy,
- przestrzeganie obowiązujących standardów higieny i bezpieczeństwa.
Wymagania:
- doświadczenia w pracy w restauracji à la carte,
- doświadczenia przy obsłudze bankietów, wesel lub innych wydarzeń okolicznościowych,
- bardzo dobrej znajomości kuchni polskiej,
- dobrej organizacji pracy i samodzielności,
- umiejętności współpracy i organizowania pracy innych osób,
- kreatywnego podejścia do klasycznych dań i umiejętności prezentowania ich w nowoczesnej ods łonie,
- odpowiedzialności i zaangażowania,
- aktualnych badań/orzeczenia do celów sanitarno-epidemiologicznych.
Oferujemy:
- możliwość zatrudnienia na podstawie umowy o pracę, umowy zlecenia lub B2B,
- udział w napiwkach – podział pomiędzy kuchnię i obsługę kelnerską,
- jeden posiłek pracowniczy podczas pracy,
- wodę, kawę i herbatę,
- możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego,
- możliwość realnego wpływu na menu i rozwój oferty restauracji.
